Vamos descrever alguns dos principais componentes dos fogões a gás e os possíveis defeitos.
REGISTROS
Os registros são responsáveis pela ajuste de gás necessário para a manutenção da chama desejada. Os mecanismos internos dos registros são lubrificados com graxa grafitada, que opera também como vedante.
Podem ser fabricados de zamak ou latão e os componentes internos dos registros não devem ser desmontados para a manutenção sob pena de deixá-los com vazamento de gás. Atualmente os registros são utilizados principalmente para controle dos queimadores da mesa. Antes de julho 2006, eram utilizados também para controle do forno. Desse modo, a maioria dos fogões ainda tem registro comum para controle do forno.
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O defeito que pode ocorrer no registro é vazamento no seu corpo. Pode ser por problema no projeto, tempo de vida ou entrada de sujeita. Outro problema é a rigidez da haste, ou seja, não se consegue girar o registro para abrir ou fechar. A rigidez quase sempre é por falha no projeto, devido a falta de graxa ou diferença da dilatação dos materiais internos.
VÁLVULA DE SEGURANÇA
A função da válvula de segurança é interromper automaticamente a saída de gás caso a chama do queimador da mesa, forno ou top grill se apaguem acidentalmente.
A partir de julho de 2006, todos os produtos comercializados no Brasil devem ter válvula de segurança nos queimadores do forno ou top grill. Assim, evita que ocorra um acumulo de gás dentro do forno caso a chama se apague durante o uso, evitando possíveis explosões que podem, além de danificar o produto, causar graves acidentes com o consumidor.
Na mesa, não é obrigatório a válvula de segurança, porém alguns modelos possuem.
Veja animação do funcionamento aqui.
Note na animação, que para manter a passagem de gás, o disco deve estar em contato com a bobina (magneto).
DICA: Muitas vezes, devido a falha no projeto do fogão, não se consegue ligar o forno devido ao manipulo encostar antes no painel e limitar o curso da válvula. A bobina não tem energia para “puxar” o disco. A bobina apenas mantém o disco, caso o mesmo já esteja em contato com a bobina (magneto).
A válvula de segurança está sujeita aos mesmos defeitos dos registro, vazamento e rigidez da haste. Além disso, o sensor termopar deve estar bem conectado na válvula, caso contrário, com mau contato, irá existir algo como uma resistência elétrica entre o sensor e a válvula. Assim, a válvula receberá uma tensão menor e não funcionar adequadamente.
SENSOR DE TEMPERATURA DA VÁLVULA DE SEGURANÇA
O sensor de temperatura é um termopar que gera uma pequena tensão elétrica (mV) que aciona a bobina (magneto) da válvula se segurança.
Medição da tensão do termopar
Para medir a tensão (mV) gerada no termopar que alimenta a bobina, ajuste um Multímetro para leitura de tensão em milivolt (mV). Deve-se medir próximo a conexão com a válvula.
O valor encontrado deve ser entre 4 à 8 mV. Caso não esteja, verifique o seguinte:
a) Se o termopar esta posicionado corretamente, pois a chama que faz o termopar gerar a tensão (mV).
b) Se a ponta do termopar se encontra limpa, livre de qualquer tipo de resíduo.
c) Caso o fogão possua timer, verifique seus contatos.
d) Se o valor estiver muito acima, por exemplo, mais de 15mV, quer dizer que não tem carga no termopar. Pode ser que a bobina esteja aberta, ou a conexão do termopar com a válvula esteja com mal contato.
TIMER
Alguns timers interrompem a passagem de gás após o tempo pré-ajustado. Normalmente tem uma posição manual e o queimador fica acesso como se não tivesse o timer. O timer pode comandar o queimador do forno ou da mesa, dependendo do modelo do fogão.
Outros timers mais simples, tem apenas a função de avisar por meio de uma campainha que o tempo pré-ajustado terminou.
TERMOSTATO
O termostato é um dispositivo destinado a manter constante a temperatura preestabelecida do forno, através de regulação automática. Um mecanismo desse tipo é composto por dois elementos: um indica a variação térmica sofrida pelo sistema e é chamado elemento sensor; o outro controla essa variação e corrige os desvios de temperatura, mantendo-a dentro do intervalo desejado.
A variação de temperatura a que está sujeito o elemento sensor faz dilatar ou contrair o fluído (óleo) contido no interior do elemento sensor. Esta dilatação ou contração do óleo regula a passagem de gás para o queimador.
Deve-se ter cuidado com o sensor do termostato e jamais coloca-lo diretamente na chama. Caso necessite de troca, instalar no mesmo local do anterior, caso contrário, o controle da temperatura será diferente do marcado no painel.
Semelhante ao registro e a válvula de segurança, o termostato pode apresentar defeito de vazamento ou rigidez da haste.
A maioria dos Termostatos tem uma Válvula de Segurança acoplada. O uso do termostato no fogão é limitado apenas para alguns modelos mais sofisticados.
INJETOR
O injetor regula a quantidade de gás enviado ao queimador, através do furo que limita a passagem do gás. Em conjunto com o venturi, a saída do gás do injetor provoca o deslocando (arraste) do ar no sentido do fluxo. Este ar arrastado é chamado de ar primário.
O furo do injetor de gás tem grande importância, pois é ele que determina a chama máxima (potência) do queimador, assim para cada queimador existe um injetor próprio.
Todo o injetor tem uma marcação do diâmetro do furo. Caso tenha que trocar, obrigatoriamente instale um igual para o correto funcionamento do queimador.
Dependendo do projeto do fogão, o injetor pode estar na posição vertical ou horizontal. Quando o injetor está em posição vertical, pode ocorrer entupimento do injetor devido a queda de sujeira, por exemplo, pelo cozimento ou limpeza do produto. Com injetor na posição horizontal é mais difícil isso ocorrer.
O entupimento também pode ocorrer por alguma sujeira dentro do conjunto de distribuição e o gás arrasta para o injetor. Em qualquer caso de entupimento, a limpeza deve ser efetuada com cuidado para não alterar o diâmetro da furação, mas o correto é a troca.
TUBO VENTURI
Na saída do injetor, o gás e o ar arrastado entra no venturi, enviando a mistura gás e oxigênio para o queimador.
Combustão
Para ocorrer a queima, o gás combustível necessita de oxigênio. O oxigênio para esta mistura é obtido da atmosfera, que também é composta de nitrogênio, argônio e outros gases.
Para melhor aproveitamento deste oxigênio, nos fogões a mistura do oxigênio é feita utilizando o princípio TUBO VENTURI. Observe que o gás aumenta a velocidade quando passa pela área menor.
Queimador do Forno com Venturi
Relembrando:
Registro, Válvula de Segurança ou Termostato: São responsáveis pela regulagem da chama mínima, intermediária e máxima. O ajuste é feito pela regulagem da vazão do gás que passa pelo componente.
Injetor: Após o registro, o gás é enviado ao injetor. Na saída do injetor ocorre a captação do ar primário que é enviado ao venturi. O furo do injetor é que determina a potência do queimador. Furo maior, potência do queimador maior. Furo menor, potência do queimador menor.
Venturi: Em conjunto com o injetor, efetua a otimização do gás junto com a captação do ar primário.
Ar primário: É a mistura do ar como gás antes da queima (Ar = oxigênio).
Ar secundário: É a mistura do ar como gás durante a queima.
QUEIMADOR E ESPALHADOR DA MESA
O processo da queima (combustão) ocorre no espalhador do queimador. Quando a mistura do gás com o oxigênio chega até queimador e depois aos orifícios do espalhador, após a ignição, ocorre o acendimento da chama.
Conjunto Queimador de Mesa
Em alguns modelos, queimador e espalhador são uma peça só. Em outros modelos são peças separadas. Neste caso deve-se ter cuidado para que o espalhador esteja bem encaixado no queimador, caso contrário, a queima pode ocorrer dentro da câmara do queimador. Desse modo, o ponto mais quente da chama fica em contato com o espalhador e ocorre o derretetimento e inutilização do mesmo.
Outro problema que pode ocorrer é a deformação pela queda do queimador e principalmente do espalhador. Também pode ocorrer deformação por choque térmico, ou seja, resfriamento brusco das peças. Caso ocorra qualquer deformação das peças, pode prejudicar o perfeito encaixe das peças e comprometer a combustão. Assim, as peças devem ser trocadas.
Nunca deve alterar os furos ou rasgos do espalhador, pois as dimensões foram definidas para obter a melhor qualidade da chama.
Atualização:
MANGUEIRA METÁLICA
Cortamos uma mangueira metálica para você ver como é por dentro.
A parte interna é de um material sanfonado de cobre, e a parte externa uma manta entrelaçada também metálica.
Veja também:
Curso sobre fogões a gás
Elaborado por: Eletrodomésticos Fórum
Referências:
www.ultragaz.com.br
www.iope.com.br
www.brastemp.com.br
www.orkli.com.br
www.sabaf.it
www.emicol.com.br
http://pt.wikipedia.org
http://www.geocities.com/CapeCanaveral/4045/monoxcarbon.html
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Olá Maria,
A peça é chamada de adaptador mesmo, mas pode ter outro nome dependendo da região. Mas em locais onde vendem peças de fogões, normalmente os vendedores sabem qual a peça certa.
Abraços
Gostei deste site por isso vim aqui para pedir ajuda.
Por favor, como chama a peça que se adapta atras do fogão a gaz de botijão para adapta-lo para gas de rua?.O tecnico pediu as peças e eu comprei a mangueira flexivel e o adaptador,ocorre que este fica muito lago no bocal que não tem rosca e que fica atras no fogão.preciso comprar esta peça,porque o tecnico ta cobrando muito caro algo que tenho direito a gratuidade,que a transformação do tipo de gaz de botijjão para o encanado.Espero que vc me entenda e não me leva a mal,apenas não tenho mais dinheiro para fazer nada que saia do meu orçamento
Obrigada
Olá Andrea,
Se fez a conversão, deve usar o GN se não acontece isso que você descreveu. Não deve continuar usar assim. É perigoso.
A autorizada converte uma vez apenas gratuitamente.
Abraços
Prezado Administrador.
Parabéns por esse blog.
Li as conversas anteriores, mas ainda restam algumas dúvidas.
Comprei um cook top da Continental e a autorizada fez a conversão gratuita de GLP para GN. Ocorre que a CEG estava demorando muito para instalar o meu GN, e para remediar a situação estou usando um botijão de 13 k. Com isso, dois problemas estão ocorrendo: a chama é muito alta e com tons amarelados, e o pior: minhas panelas ficam cheias de fuligem. Porque tais problemas estão ocorrendo? Como evitá-los? Posso continuar usando o fogão desta maneira, até que a CEG instale o meu gás? Se eu desistir da CEG (GN), terei que re converter o meu fogão, correto? Nesse caso, posso exigir da autorizada Continental que me devolva as peças que foram retiradas na primeira conversão? Esse serviço será pago?
No aguardo e muito obrigada.
Olá Rebeca,
Não sei qual o espaço, se é excessivo ou não, mas vou explicar o seguinte:
O fogão, qualquer fogão, ou seja de piso ou embutir, precisa receber ar por dois motivos. O primeiro motivo é para evitar acumulo de gás, como já falaram e o outro motivo é para as chamas receberem ar. Para ter chama ( combustão) é necessário oxigenio (ar) e gás. Se você fechar, a chama vai ficar sem oxigenio e prejudicar o funcionamento produto.
Como o ar quente sobe é importante que o ar (frio) entre por baixo do fogão.
Abraços
Ola,
Obrigada por responder a minha duvida.
Mas o meu fogão já esta embutido (e eu não sei a marca), o espaço frontal entre o fogão e o piso inferior está aberto e eu gostaria de fechar, mas algumas pessoas disseram que fechar apenas frontalmente deixando esse espaço entre a parte de baixo do fogão e o chão abertos pode criar um acumulo de gas?
Isso pode de fato acontecer ou posso apenas fechar frontalmente?
Perfeito, troquei tá belz. Abçs e obrigado!
Olá Martini,
Quem regula a pressão de gás é o regulador que fica no cilindro de gás, troque, pois deve estar vencido. Se for gás natural, verifique se tem algum regulador também.
Abraços.
Meu fogão está com um problema perigoso. Qdo vamos acender e abrimos o registro, o gás sai tão forte, que faz dançar aquela tampa que sai a chama. Depois de um forte assopro ,se pode acender com segurança. Mas queima os pelos da mão. Esse problema, estão em todas as bocas.Que poderia ser iso? Abçs
Rebeca,
Sim, é necessário deixar os espaços conforme recomendado pelos fabricantes. Como cada produto tem uma medida, o ideal antes de comprar, entrar no site do fabricante e procurar o manual para ver as medidas corretas.
Nas lojas, onde vendem os produtos, também pode conseguir a medida para embutir o fogão.
Ola
Eu quero colocar um fogão embutido, mas antes disso gostaria de saber se é preciso deixar algum espaço onde o fogão será colocado, para não haver super aquecimento?
Olá Ulysses,
Se tiver duvida em relação a loja, pesquise em outros lojas e veja a tabela que eles tem. Realmente não são baratos esses transformadores.
A potência indicada é apenas uma referência, pois não inclui a corrente de pico que ocorre quando liga o compressor dos aparelhos.
Não tenho um tabela com os transformadores indicados, porém, como citei, os vendedores tem uma tabela com os transformadores indicados para cada eletrodomestico. Como são dois, eles levaram em consideração de cada um seria de 2000VA. Acho que não foge muito disso, caso contrario, o transformador esquenta muito.
O seu de 1000VA é pouco para os dois aparelhos juntos.
Abraços.
Amigo,bom dia.
Fui a loja e me informaram que precisaria de um transformador de 4000W ( R$ 339,00 ),porém verifiquei a potência do freezer e da geladeira e são de 84 e 98W respectivamente. Tenho um transformador para 1000W, será que este já não será suficiente ???
Obrigado
Pode sim. Se for para apenas esses dois aparelhos pegue um de menor potência e nem precisa mexer na instalação elétrica. Veja a potência informada na etiqueta dos produtos. Vá a uma boa loja de material elétrico que vende transformadores e peça um transformador para os aparelhos. Normalmente eles tem uma tabela com o consumo de cada aparelhos.
Abraços
Amigo desculpe incomodá-lo mais uma vez. Chegaram os eletrodomésticos e somente uma geladeira e um freezer são 110V.
Preciso saber qual tipo de transformador devo usar e se posso usar um somente para os dois eletrod. ?
Mais uma vez muitíssimo obrigado.
Ulysses
Olá Ulysses,
Sim, consulte um bom eletricista que ele saberá o que fazer. Não tem nenhum segredo.
Coloquei um esquema no site para facilitar o entendimento.
Esquema para Alteração da rede de uma casa de 220V para 110V.gif
Porém nem tudo são flores, o inconveniente no uso do transformador é um pequeno aumento do consumo de energia, pois na transformação de 220V para 110V, parte da energia é transformada em calor, ou seja, perdida.
E não se esqueça que todas as lâmpadas devem ser trocadas para 110V também.
Bom dia
Mesmo em apartamento é possível fazer isto ? Transformar quase tudo em 110V.
Muito obrigado, que legal ter alguém para tirar estas dúvidas.
Parabéns
Olá Ulysses,
A melhor alternativa e transformar sua casa para 110V.
Ou seja, colocar um transformador de 5kVA na entrada da residencia. Aparelhos que usam 220V, tipo chuveiro, ou outro aparelho qualquer, pegue a ligação antes do transformador, ou seja, 220V. Se tiver algum aparelho ,tipo microondas, forno eletrico que usa 220V, deixe a tomada 220V e IDENTIFIQUE BEM ELA.
Consulte um eletrecista que ele sabe como fazer isso tudo.
Em relação ao fogão, tem que chamar a assistencia técnica do fabricante do fogão e pedir para fazer a conversão.
Abraços
Bom dia.
Moro em Fortaleza onde tudo funciona no 220 v e com o falecimento de meu sogro minha esposa está trazendo de São Paulo vários eletdomésticos.
Pergunta : quais são os transformadores adequados ?
O fogão é para gás encanado e aqui em casa é com gás de botijão . O que faço ?
Muito obrigado e parabéns.
Ulysses
Olá Andreza,
Tirou o injetor? Veja que é uma peça que necessita de uma ferramenta para ser retirado. Veja uma imagem do injetor no começo desse artigo. Chama fraca, algo esta entupido. Normalmente é o injetor mesmo.
Se retirar novamente, abra o registro por 2 segundos sem o injetor, para sair alguma sujeira. Passe uma pequena agulha nele. Se não resolver, pode ter algima sujeira no registro, aí não tem como limpar, tem que trocar, porém é dificil ser sujeira no registro.